Zutaten
- 500 g Spätzle
- 200 g Emmentaler
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 200 g Salatmix
- 3 EL Aceto Balsamico
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Spätzle in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
- Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelstreifen darin glasig anbraten.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
- Die fertigen Spätzle in einer Schüssel mit dem Käse-Zwiebel-Gemisch vermengen.
- Salatmix in einer Schüssel mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Käse-Spätzle und Salat auf einem Teller anrichten und servieren.
Interessante Information
- Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat kann auch als Hauptgericht zubereitet werden.
- Sie können das Gericht auch mit verschiedenen anderen Käsesorten, Gemüse oder Kräutern variieren.
- Sie können auch eine andere Art von Nudeln als Spätzle verwenden.
