Kalbsschnitzel in Curry-Zitronen-Marinade

Das Rezept für Kalbsschnitzel in Curry-Zitronen-Marinade ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und mit exotischen Aromen überzeugt. Die zarten Kalbsschnitzel werden in einer würzigen Marinade aus Curry, Zitronensaft und Gewürzen eingelegt und anschließend gebraten. Serviert mit einer frischen Beilage wie Reis oder Salat, ist dieses Gericht perfekt für einen besonderen Anlass oder einfach als leckeres Abendessen.

Zutaten

• 4 Kalbsschnitzel
• Saft von 1 Zitrone
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 EL Mehl
• Butterschmalz zum Braten
• Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Kalbsschnitzel mit einem Fleischklopfer dünn klopfen.
2. Für die Marinade Zitronensaft, Olivenöl, Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Die Kalbsschnitzel in die Marinade legen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Das Mehl auf einem Teller verteilen und die marinierten Kalbsschnitzel darin wenden, sodass sie gleichmäßig mit Mehl bedeckt sind.
5. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Kalbsschnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Die gebratenen Kalbsschnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenscheiben garnieren.
7. Zusammen mit einer Beilage wie Reis oder Salat servieren und genießen.

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