Zutaten
- 300 g Spaghetti
- 200 g geräucherter Speck, in Würfel geschnitten
- 3 Karotten, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
- 2 EL Öl
- 150 ml Sauerrahm
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanleitung.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie den Speck darin an.
- Fügen Sie die Karotten und Zwiebel hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten an.
- Gießen Sie den Sauerrahm hinzu und lassen Sie alles noch 5 Minuten kochen.
- Geben Sie die Spaghetti zum Gemüse in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Servieren Sie die Karotten-Speck-Spaghetti mit Sauerrahm sofort.
Interessante Information
- Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend als leichtes Mittagessen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, z.B. Paprika, Auberginen oder Zucchini.
- Sie können auch geröstete Pinienkerne oder gehackte Petersilie hinzufügen, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
