Karottenspätzle

4 stars
3.68 (15)
Karottenspätzle
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 11, 2023

Zutaten

  • 1 Tasse Karotten, gerieben
  • 1/4 Tasse Speck, in kleine Stücke geschnitten
  • 1/4 Tasse Zwiebeln, gehackt
  • 1/2 Tasse Spätzle
  • 1/4 Tasse Butter
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und den Speck hinzufügen.
  2. Die Zwiebeln hinzufügen und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
  3. Die Karotten hinzufügen und 5 Minuten garen.
  4. Die Spätzle hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

  • Karottenspätzle sind eine einfache aber schmackhafte Beilage, die auch als Hauptgericht serviert werden kann.
  • Für eine Variation können Sie auch gehackte Pilze, Paprika oder Erbsen hinzufügen.
  • Sie können auch andere Sorten von Spätzle wie Vollkorn- oder Dinkelsorten verwenden.