Kartoffel-Kohlrabi-Püree - Ein einfaches und leckeres Rezept

Das Kartoffel-Kohlrabi-Püree ist eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Durch die Kombination von Kartoffeln und Kohlrabi erhält das Püree eine leichte Süße und eine cremige Konsistenz. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe.

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 1 großer Kohlrabi
• 50 g Butter
• 100 ml Milch
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Kartoffeln und den Kohlrabi schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Kartoffel- und Kohlrabistücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Salz hinzufügen und das Gemüse zum Kochen bringen.
4. Das Gemüse etwa 20 Minuten kochen lassen, bis es weich ist.
5. Das gekochte Gemüse abgießen und zurück in den Topf geben.
6. Butter, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
7. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel das Gemüse zu einem cremigen Püree zerdrücken.
8. Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
9. Das Kartoffel-Kohlrabi-Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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