Das Kartoffel-Sellerie-Püree ist eine köstliche und einfache Beilage, die perfekt zu Fleischgerichten oder als eigenständige Mahlzeit serviert werden kann. Es ist cremig, aromatisch und voller Geschmack. Das Püree wird aus Kartoffeln und Sellerie zubereitet und mit Butter und Sahne verfeinert. Die Kombination aus der leicht süßlichen Sellerie-Note und der milden Kartoffel sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Das Kartoffel-Sellerie-Püree ist zudem einfach zuzubereiten und eignet sich daher hervorragend für den Alltag oder besondere Anlässe.
Zutaten
- 500g Kartoffeln
- 250g Sellerie
- 50g Butter
- 100ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung
- Die Kartoffeln und den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Kartoffel- und Selleriewürfel in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Sellerie weich sind.
- Das Kochwasser abgießen und die Kartoffel- und Selleriewürfel zurück in den Topf geben.
- Die Butter und Sahne hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab zu einem cremigen Püree verarbeiten.
- Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und nochmals gut durchrühren.
- Das Kartoffel-Sellerie-Püree in eine Servierschüssel geben und direkt servieren.
