Kartoffeln mit Koriander

Zutaten

• 2 kg Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Koriander, frisch gehackt
• 2 TL Salz
• 2 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Kartoffeln zugeben.
2. Das Olivenöl erhitzen, bis es anfängt zu dampfen, und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze ungefähr 15 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
3. Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Noch einmal 5 Minuten braten, bis die Kartoffeln mit dem Koriander gut durchgebraten sind.
4. Servieren Sie die Kartoffeln mit Koriander sofort warm.

Interessante Information

• Sie können die Kartoffeln auch im Ofen machen. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und bestreuen Sie sie mit Öl, Koriander, Salz und Pfeffer. Backen Sie die Kartoffeln bei 200°C circa 25 Minuten, bis sie knusprig und golden sind.
• Sie können auch andere Gewürze und Kräuter hinzufügen, um das Rezept abzuwandeln.