Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 1/2 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL geraspelter Käse
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Hacke die Zwiebeln und brate sie in einer Pfanne mit dem Olivenöl an.
- Füge die gewürfelten Kartoffeln der Zwiebel hinzu und brate sie weitere 5 Minuten.
- Füge Mehl, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzu und rühre alles gut durch.
- Füge den Käse hinzu und brate die Mischung weitere 5 Minuten.
- Forme die Mischung zu kleinen Puffern und brate sie in Olivenöl in einer Pfanne an.
- Wenden Sie die Puffer, wenn sie eine schöne goldbraune Farbe haben, und braten Sie sie auf der anderen Seite.
- Servieren Sie die Kartoffelpuffer sofort.
Interessante Information
- Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, wie z.B. Speck, Schinken, Paprika oder Pilze.
- Sie können die Puffer auch im Ofen backen, um etwas Fett zu sparen.
