Kartoffelsenf-Püree - Ein köstliches Beilage-Rezept

Das Kartoffelsenf-Püree ist eine leckere Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Die Kombination aus Kartoffeln und Senf verleiht dem Püree einen besonderen Geschmack. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt garantiert.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 150 ml Milch
• 70 g Butter
• 2 EL Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten weich kochen.
2. In der Zwischenzeit die Milch in einem kleinen Topf erwärmen.
3. Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Die Milch und die Butter hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
4. Den Senf dazugeben und gut unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Kartoffelsenf-Püree nochmals kurz erhitzen, bis es die gewünschte Konsistenz hat, und servieren.

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