Kräutersuppe Spezial - Eine aromatische Suppe mit frischen Kräutern

Die Kräutersuppe Spezial ist eine köstliche und gesunde Suppe, die voller frischer Kräuter steckt. Sie ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Die Kombination aus verschiedenen Kräutern verleiht der Suppe ein herrliches Aroma und macht sie zu einem wahren Geschmackserlebnis. Probieren Sie die Kräutersuppe Spezial aus und lassen Sie sich von ihrem mediterranen Flair begeistern!

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 500 ml Wasser
• 1 kleine Kartoffel
• 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Rosmarin)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
3. Die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die frischen Kräuter waschen und grob hacken.
4. Die Kartoffel, die frischen Kräuter und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Das Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Die Suppe etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffel weich ist.
6. Die Suppe mit einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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