Zutaten
- 250 g Holunderblüten
- 1 kg Zucker
- 1 Liter Wasser
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Holunderblüten in einem Topf mit Wasser mischen und zum Kochen bringen.
- Den Zucker in den Topf geben und alles gut verrühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Den Saft einer Zitrone in die Mischung geben.
- Die Mischung durch ein Sieb geben, um die Blütenblätter zu entfernen.
- Den Sirup in saubere Flaschen abfüllen.
Interessante Information
- Der Holundersirup kann mit Apfelsaft oder Orangensaft gemischt werden, um eine erfrischende Sommerbowle zu machen.
- Der Sirup kann auch zum Backen verwendet werden, um Kuchen, Gebäck und andere Süßigkeiten zu verfeinern.
