Klassisches Rührei mit Speck und Zwiebeln

Das Rezept für Rührei mit Speck und Zwiebeln ist ein klassisches Frühstück, das schnell zubereitet ist und einfach nur köstlich schmeckt. Die Kombination aus saftigem Speck, aromatischen Zwiebeln und cremigem Rührei ist einfach unschlagbar. Dieses herzhafte Gericht eignet sich perfekt für einen gemütlichen Brunch oder ein leckeres Sonntagsfrühstück. In nur wenigen Minuten zaubern Sie ein leckeres Frühstück auf den Tisch und starten damit perfekt in den Tag!

Zutaten

• 4 Eier
• 100 g Speck
• 1 Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• Butter

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und den Speck darin knusprig anbraten.
4. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
5. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Eiermischung zu dem Speck und den Zwiebeln in die Pfanne geben.
7. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren langsam stocken lassen, bis das Rührei die gewünschte Konsistenz hat.
8. Das Rührei auf einem Teller anrichten und direkt servieren.

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