Knackig-frische Gemüsewraps - Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack zwischendurch

Diese gefüllten Wraps sind nicht nur gesund und leicht, sondern auch unglaublich lecker. Frisches Gemüse wie Paprika, Gurke, Karotten und Salat werden mit würziger Sauce kombiniert und in Weizentortillas eingewickelt. Ein ideales Gericht für Vegetarier und alle, die sich gesund ernähren möchten.

Zutaten

• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1/2 Salatgurke
• 2 Karotten
• 4 große Weizentortillas
• 100g Frischkäse
• 2 EL Joghurt
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• Salz, Pfeffer
• Frischer Schnittlauch
• Frischer Koriander

Zubereitung

1. Paprika, Gurke und Karotten in feine Streifen schneiden.
2. Frischkäse mit Joghurt, gepresstem Knoblauch, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Tortillas kurz in einer Pfanne erwärmen.
4. Die Tortillas mit der Frischkäsecreme bestreichen.
5. Das Gemüse auf den Tortillas verteilen und mit frischem Schnittlauch und Koriander bestreuen.
6. Die Wraps fest einrollen und schräg halbieren.
7. Guten Appetit!

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