Dieses Rezept für gebackenen Tofu ist perfekt für alle, die eine vegetarische Alternative suchen. Der Tofu wird in einer würzigen Marinade eingelegt und anschließend knusprig gebacken. Ein köstliches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.
Zutaten
- 400g fester Tofu
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 EL Honig
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 EL Maismehl
- 3 EL Paniermehl
Zubereitung
- Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden
- Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Honig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen
- Tofuscheiben in Marinade einlegen und für 30 Minuten ziehen lassen
- Maismehl und Paniermehl vermischen und Tofuscheiben darin wenden
- Tofu auf ein Backblech legen und bei 180°C für 20-25 Minuten backen, bis die Panade knusprig ist
