Bei diesem Rezept werden Topinambur-Scheiben knusprig gebraten und mit einer aromatischen Gewürzmischung verfeinert. Die Chips eignen sich perfekt als gesunder Snack oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie sind einfach zuzubereiten und überzeugen mit ihrem einzigartigen Geschmack.
Zutaten
- 500g Topinambur
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver, Rosmarin und Thymian nach Geschmack
Zubereitung
- Die Topinambur gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Topinambur-Scheiben darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin und Thymian würzen.
- Die Chips auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend servieren.
