Die Haferflockenmakronen sind eine köstliche Variante der klassischen Makronen und eignen sich perfekt für die Advents- und Weihnachtszeit. Die Kombination aus knusprigen Haferflocken, süßer Eiweißmasse und zarter Schokolade macht diese Plätzchen zu einem wahren Genuss.
Zutaten
- 250g Haferflocken
- 200g Zucker
- 3 Eiweiß
- 100g gehackte Mandeln
- 100g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Eiweiß steif schlagen und langsam den Zucker einrieseln lassen
- Haferflocken und gehackte Mandeln vorsichtig unterheben
- Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen
- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Ober- und Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen
- Schokolade schmelzen und die abgekühlten Makronen damit verzieren
