Diese knusprigen Kraeuter-Zwiebelringe sind der perfekte Snack für gemütliche Abende mit Freunden oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die Zwiebelringe werden mit frischen Kräutern verfeinert und durch eine knusprige Panade zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten
- 2 große Zwiebeln
- 100g Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Oregano)
- Paniermehl
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Mehl, Eier, Milch, Salz und Pfeffer zu einem Teig verrühren.
- Kräuter fein hacken und unter den Teig mischen.
- Zwiebelringe durch den Teig ziehen und anschließend in Paniermehl wenden.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelringe portionsweise goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
