Ofenkartoffel mit Kümmel ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht eignet. Die Kartoffeln werden mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kümmelsaat gewürzt und im Ofen knusprig gebacken. Der intensiv-würzige Geschmack des Kümmels verleiht den Kartoffeln eine besondere Note. Das Rezept ist schnell zubereitet und ideal für gemütliche Abende oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Kümmelsaat
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Kümmelsaat, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Kartoffelspalten in der Öl-Kümmel-Mischung wenden, sodass sie gleichmäßig damit bedeckt sind.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelspalten darauf verteilen.
- Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten goldbraun backen, dabei gelegentlich wenden, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
- Die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und noch heiß servieren.
