Die Obstschnitten sind ein beliebtes Gebäckstück und eignen sich hervorragend als Nachmittagssnack oder Dessert. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist immer köstlich. Knuspriger Mürbteig, eine cremige Füllung und frisches Obst machen diese Schnitten zu einem wahren Genuss. In nur wenigen Schritten zaubern Sie diese Leckerei selber und begeistern damit Ihre Gäste.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 300 ml Milch
- 3 EL Stärke
- 2 EL Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Dose Obst (z.B. Pfirsiche oder Kirschen)
Zubereitung
- Mehl, Butter, Staubzucker, Ei und Salz zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig in einer Springform ausrollen und den Rand hochziehen.
- Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen.
- Milch, Stärke, Zucker und Vanillezucker in einem Topf vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen, bis die Masse eindickt.
- Die Creme auf den vorgebackenen Boden streichen und abkühlen lassen.
- Das Obst gut abtropfen lassen und auf der Creme verteilen.
- Die Obstschnitten für mindestens 2 Stunden kühlstellen, damit die Creme fest wird.
- Vor dem Servieren in Stücke schneiden und genießen.
