Zutaten
- 1 Dose Tomaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Für etwa 5 Minuten braten, bis sie weich und goldbraun sind.
- In einer Schüssel die Tomaten, das Tomatenmark, die Petersilie, den Zucker, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomatensauce dick und köstlich wird.
- Den Dip mit frischem Weißbrot und Olivenöl servieren.
Interessante Information
- Dieser Dip ist ein gutes Beispiel für eine einfache, leckere und schnelle Beilage.
- Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, wie z.B. Paprika, Oliven oder Zitronensaft.
- Der Dip schmeckt auch kalt sehr gut.
