Knusprige und süße Marzipan Kekse zum Naschen

Diese Marzipan Kekse sind ein wahrer Genuss für alle Marzipanliebhaber. Sie sind knusprig, süß und einfach unwiderstehlich. Perfekt für die Weihnachtszeit oder einfach als süßer Snack zwischendurch.

Zutaten

• 200g Marzipanrohmasse
• 100g Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Mehl zum Ausrollen
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Die Marzipanrohmasse grob raspeln.
2. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und das Ei unterrühren.
3. Mehl und Backpulver vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
4. Die Marzipanraspel hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
5. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kekse ausstechen.
7. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
8. Die Marzipan Kekse auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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