Knusprige und würzige Kartoffelchips

Diese scharfen Kartoffelchips sind der perfekte Snack für Knabberfans. Sie sind knusprig, würzig und lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. In nur wenigen Schritten erhält man eine leckere und gesunde Alternative zu gekauften Chips. Die Kartoffelchips werden mit einer pikanten Gewürzmischung aus Paprika, Cayennepfeffer und Knoblauch verfeinert. Sie eignen sich ideal als Fingerfood bei Partys oder als Snack für zwischendurch. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die scharf-würzigen Kartoffelchips.

Zutaten

• 500g Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Knoblauchgranulat
• Salz

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Küchenreibe in feine Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Ca. 30 Minuten einweichen lassen, damit die Stärke herausgezogen wird.
3. Die Kartoffelscheiben gründlich abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
4. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
5. In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Knoblauchgranulat und eine Prise Salz vermischen.
6. Die getrockneten Kartoffelscheiben in die Gewürzmischung geben und gut vermengen, sodass alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
8. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und die Kartoffelchips ca. 15 Minuten backen.
9. Danach das Blech aus dem Ofen nehmen und die Chips wenden.
10. Die Chips für weitere 10-15 Minuten backen, bis sie knusprig sind und eine goldene Farbe bekommen haben.
11. Die Chips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
12. Die scharfen Kartoffelchips in einer luftdichten Dose aufbewahren und innerhalb einer Woche verzehren.

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