Knuspriger gebackener Camembert mit süßem Kirschenchutney

Entdecken Sie ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept für gebackenen Camembert, der mit einem aromatischen Kirschenchutney serviert wird. Die Kombination aus der cremigen Wärme des Käses und der süß-sauren Note des Chutneys ist ein wahrer Genuss für alle Käseliebhaber.

Zutaten

• 1 Camembert (200g)
• 100g Paniermehl
• 1 Ei
• 200g Kirschen
• 1 Zwiebel
• 1 EL Zucker
• 1 EL Rotweinessig
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Frittieren

Zubereitung

1. Den Camembert in kleine Stücke schneiden.
2. Das Ei verquirlen und den Camembert zuerst darin und dann im Paniermehl wenden.
3. Die Kirschen entkernen und mit der fein gehackten Zwiebel, Zucker und Essig in einem Topf einkochen.
4. Das Chutney mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Camembert im heißen Öl goldbraun ausbacken.
6. Den gebackenen Camembert mit dem Kirschenchutney servieren.

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