Köstliche Kartoffelsuppe mit deftigem Geschmack

Die kräftige Kartoffelsuppe ist ein Klassiker der deutschen Küche. Sie ist einfach zuzubereiten und ideal für kalte Tage. Die Suppe besteht aus Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüsebrühe und Gewürzen. Sie hat einen herrlich cremigen Geschmack und ist dabei schön deftig. Mit einem Stück knusprigem Brot serviert, ist die Kartoffelsuppe ein wahrer Genuss. Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten und die Zutaten sind leicht zu finden. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Familie mit einer schmackhaften Suppe!

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten lassen.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
6. Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
7. Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist.
8. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren.
9. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Kartoffelsuppe in Suppenschalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

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