Diese selbstgemachte Kirsch-Holunderblüten Marmelade ist eine himmlische Kombination aus saftigen Kirschen und duftenden Holunderblüten. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach eine köstliche Marmelade zubereiten, die perfekt auf frischem Brot oder als Füllung für Kuchen und Desserts schmeckt.
Zutaten
- 1 kg Kirschen
- 500 g Gelierzucker 2:1
- Saft einer Zitrone
- 10 Holunderblüten
- 1 EL Holunderblütensirup
Zubereitung
- Kirschen entsteinen und halbieren.
- Holunderblüten vorsichtig abzupfen.
- Kirschen, Holunderblüten, Zitronensaft und Gelierzucker in einen Topf geben und vermengen.
- Alles aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Holunderblütensirup hinzufügen und die Marmelade heiß in Gläser füllen.
- Gläser verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
