Genießen Sie mit diesem Rezept für Linguine aglio e olio ein einfaches und dennoch köstliches Gericht. Die Kombination aus Olivenöl, Knoblauch und Petersilie verleiht den Linguine eine wunderbare Aromatik und macht sie zu einem echten Gaumenschmaus.
Zutaten
- 400g Linguine
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 6 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesankäse zum Servieren
Zubereitung
- Die Linguine nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken und die Petersilie grob zerkleinern.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen, bis er duftet, nicht braun werden lassen.
- Die gekochten Linguine abgießen und zusammen mit der Petersilie zum Knoblauch in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern anrichten. Mit frisch geriebenem Parmesankäse servieren.
