Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 600 g Kirschen
- 2 EL Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Puderzucker
- 1/2 Vanilleschote
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Salz und Butter in einer Schüssel vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete und bemehlte Tortenform geben, sodass der Teig den Boden der Form bedeckt.
- Kirschen waschen, entsteinen und in einer Schüssel mit Mehl, Zucker und Zitronensaft vermengen.
- Kirschmischung in die Tortenform geben und glattstreichen.
- Torte bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Puderzucker und Vanilleschote in einer Schüssel vermengen und über die Torte streuen.
Interessante Information
- Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn er kalt serviert wird.
- Auch andere Früchte können in diesem Rezept verwendet werden - probieren Sie zum Beispiel Apfel, Birne, Pfirsich oder Ananas aus!
- Für eine intensivere Vanillenote kann man auch ein wenig Vanillearoma hinzufügen.
