Zutaten
- 300 g Parmesan-Käse
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Geben Sie den Parmesan-Käse in eine Schüssel und fügen Sie die Eier, das Mehl, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer und Olivenöl hinzu.
- Vermischen Sie alles gründlich und formen Sie daraus kleine Kugeln.
- Heizen Sie eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf und geben Sie die Kugeln hinein.
- Braten Sie die Kugeln ungefähr 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die Kugeln warm mit einer Beilage nach Wahl.
Interessante Information
- Sie können die Kugeln auch vor dem Braten in Semmelbrösel rollen, um eine knusprigere Konsistenz zu erhalten.
- Sie können den Parmesankäse auch durch andere Käsesorten ersetzen, um ein anderes Aroma zu erzielen.
