Die Polentastangerln sind ein schmackhafter Snack oder eine tolle Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie werden aus Polenta und Käse zubereitet und haben eine knusprige Textur mit einem würzigen Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass die Polentastangerln in kürzester Zeit auf dem Tisch stehen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie diese köstlichen Stangerln als leckere Beilage oder als herzhaftes Fingerfood.
Zutaten
- 200 g Polenta
- 600 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- 50 g geriebener Hartkäse (z.B. Parmesan)
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Die Polenta langsam einrühren und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie dick wird (ca. 10 Minuten). Dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
- Den Topf vom Herd nehmen und den geriebenen Käse sowie die Butter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Polentamasse darauf verteilen. Glatt streichen und abkühlen lassen.
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die abgekühlte Polenta in Stangerln schneiden und auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die Polentastangerln aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Anschließend servieren und genießen.
