Köstliche Schoko-Butterkekse zum Vernaschen

Diese Schoko-Butterkekse sind einfach unwiderstehlich lecker. Die knusprige Konsistenz in Kombination mit der zarten Schokolade macht sie zu einem perfekten Snack für zwischendurch oder zum Kaffee. Ein einfaches Rezept, das auch Anfängern gelingt.

Zutaten

• 200g weiche Butter
• 150g brauner Zucker
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• eine Prise Salz
• 150g Schokoladenstückchen

Zubereitung

1. Die Butter mit dem braunen Zucker und dem Zucker cremig rühren.
2. Das Ei und den Vanilleextrakt unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
4. Die Schokoladenstückchen unterheben.
5. Den Teig in kleine Portionen teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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