Vollkornkekse - Gesund und lecker für zwischendurch

Diese Vollkornkekse sind ideal für alle, die gerne gesund naschen. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken sehr lecker. Die Kekse haben eine angenehme Knusprigkeit und eine leichte Süße, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passt.

Zutaten

• 200g Vollkornmehl
• 100g Butter
• 80g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem braunen Zucker vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Das Mehl, das Ei, das Backpulver und den Zimt hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kekse ausstechen.
4. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Die Kekse abkühlen lassen und genießen.

Interessante Information