Köstliche Sieben-Kräuter-Sauce

Die Sieben-Kräuter-Sauce ist eine köstliche Sauce, die sich vielseitig einsetzen lässt. Die frischen Kräuter verleihen der Sauce eine aromatische Note und machen sie zu einem idealen Begleiter zu vielen Gerichten. Sie ist schnell und einfach zubereitet und passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch als Dressing für Salate. Probieren Sie diese leckere Sauce aus und genießen Sie den frischen Geschmack der Kräuter.

Zutaten

• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Bund Dill
• 1 Bund Kerbel
• 1 Bund Estragon
• 1 Bund Sauerampfer
• 1 Bund Pimpinelle
• 250 ml Joghurt
• 125 g saure Sahne
• 1 Zitrone
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kräuter gründlich waschen und trocken schütteln.
2. Die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
3. Den Joghurt und die saure Sahne in eine Schüssel geben.
4. Die Zitrone auspressen und den Saft zum Joghurt geben.
5. Die gehackten Kräuter ebenfalls zum Joghurt geben und gut vermengen.
6. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Sieben-Kräuter-Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
8. Die Sauce zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Salaten servieren und genießen.

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