Köstliche Weihnachtsgans

4 stars
3.83 (7)
Köstliche Weihnachtsgans
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
90 min.
Gesamtzeit:
110 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 05, 2023

Zutaten

  • 1 Gans (ca. 3 kg)
  • 2 EL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL geriebene Muskatnuss
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Möhren
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Honig
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 1 TL gemahlener Kümmel
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL gehackter Thymian
  • 4 EL Rotwein
  • 4 EL Bratenfond
  • 1 EL Mehl
  • 2 EL Preiselbeeren
  • 1 EL Essig