Dieses Rezept für Kohl Auflauf mit Faschiertem ist ein wahrer Genuss für Liebhaber deftiger Gerichte. Der Kohl wird mit würzigem Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch angebraten und zusammen mit einer cremigen Käse-Sahne-Soße im Ofen überbacken. Ein einfaches und köstliches Gericht für die ganze Familie.
Zutaten
- 1 kleiner Weißkohl
- 500g gemischtes Faschiertes
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Schlagobers
- 150g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Den Weißkohl in Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abgießen und gut abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Faschierte darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine große Auflaufform einfetten. Abwechselnd Kohl und Hackfleisch in die Form schichten.
- Für die Käse-Sahne-Soße den Schlagobers erhitzen, den Käse darin schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Soße über den Auflauf gießen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
- Heiß servieren und genießen!
