Diese gebackenen Mozzarella-Kugeln sind der perfekte Snack für Partys oder gemütliche Abende. Saftiger Mozzarella wird mit einer knusprigen Panade umhüllt und im Backofen goldbraun gebacken. Die Kugeln schmecken warm und zart schmelzend. Mit einem Dip serviert sind sie ein echter Genuss. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. In nur 30 Minuten kannst du diese leckeren Kugeln auf den Tisch bringen.
Zutaten
- 250 g Mozzarella
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Kugeln formen.
- Die Eier in einem flachen Teller verquirlen.
- Semmelbrösel, Parmesan, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen und ebenfalls auf einem flachen Teller verteilen.
- Die Mozzarella-Kugeln zuerst in den verquirlten Eiern wenden und anschließend in der Semmelbröselmischung panieren.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mozzarella-Kugeln darin goldbraun ausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
