Das Rezept für eingelegte Rumzwetschken ist ein echter Gaumenschmaus. Die aromatischen Zwetschken werden in einer köstlichen Marinade aus Rum, Zucker und Gewürzen eingelegt und eignen sich perfekt als Beilage zu Eis, Kuchen oder Desserts. Die Zubereitung ist einfach und Sie können die eingelegten Zwetschken lange haltbar machen, um sie immer griffbereit zu haben. Genießen Sie den süß-sauren Geschmack dieser herrlichen Früchte und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem köstlichen Rezept.
Zutaten
- 1 kg Rumzwetschken
- 300 ml Rum
- 300 g Zucker
- 2 Zimtstangen
- 4 Nelken
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Die Rumzwetschken gründlich waschen und entsteinen.
- Den Rum, Zucker, Zimtstangen, Nelken und die aufgeschnittene Vanilleschote in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die Zwetschken in die kochende Marinade geben und für etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die Zwetschken mit der Flüssigkeit in saubere Einmachgläser füllen und gut verschließen.
- Die eingelegten Rumzwetschken an einem dunklen, kühlen Ort lagern und mindestens 2 Wochen ziehen lassen. Je länger sie ziehen, desto intensiver wird der Geschmack.
- Die eingelegten Zwetschken können als Beilage zu Eis, Kuchen oder Desserts serviert werden. Sie schmecken auch köstlich auf Pancakes oder Waffeln.
