Köstliches Gratin von grünen Bohnen

Das Gratin von grünen Bohnen ist ein köstliches und zugleich einfaches Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist. Die grünen Bohnen werden mit einer cremigen Sauce aus Sahne, Knoblauch und Parmesan überbacken und sind dadurch herrlich aromatisch und cremig. Das Gratin eignet sich perfekt als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieser leckere Bohnenauflauf im Handumdrehen zaubern.

Zutaten

• 500g grüne Bohnen
• 2 Knoblauchzehen
• 250ml Sahne
• 100g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter zum Einfetten der Auflaufform

Zubereitung

1. Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten bissfest garen. Anschließend abgießen.
2. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
5. Die Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
6. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die abgetropften grünen Bohnen darin verteilen.
8. Die Sauce über die Bohnen gießen und gleichmäßig verteilen.
9. Das Gratin im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten goldbraun überbacken.
10. Das fertige Gratin aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

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