Leckere gefüllte Champignons - das perfekte Fingerfood

Gefüllte Champignons sind ein beliebtes Fingerfood und eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Snack. Die Champignons werden mit einer köstlichen Füllung aus Frischkäse, Kräutern und Gewürzen zubereitet und im Ofen gebacken. Das Ergebnis sind saftige und aromatische Pilzhäppchen, die garantiert alle begeistern werden. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und die Zutaten sind einfach in jedem Supermarkt erhältlich.

Zutaten

• 500g Champignons
• 150g Frischkäse
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Handvoll Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Beträufeln

Zubereitung

1. Die Champignons putzen und die Stiele vorsichtig entfernen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Petersilie fein hacken.
4. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
5. Die Champignonstiele fein hacken und zusammen mit der Petersilie zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben.
6. Das Ganze kurz anbraten, bis die Champignonstiele weich sind.
7. Den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Champignons mit der Füllung befüllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Die gefüllten Champignons im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10. Die gefüllten Champignons warm servieren.

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