Gefüllte Paradeiser sind eine beliebte Vorspeise oder Beilage, die mit einer leckeren Mischung aus Kräutern, Käse und Semmelbröseln zubereitet werden. Dieses einfache und dennoch köstliche Rezept ist perfekt für Gäste oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Die Paradeiser werden mit einer cremigen Füllung gefüllt und im Ofen gebacken, bis sie schön goldbraun und knusprig sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem echten Genuss.
Zutaten
- 6 Paradeiser
- 80 g geriebener Emmentaler
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Paradeiser waschen und den oberen Teil abschneiden. Das Innere mit einem Löffel entfernen, vorsichtig, um die Paradeiser nicht zu beschädigen.
- Das Innere der Paradeiser zusammen mit der gehackten Petersilie, den Semmelbröseln, dem geriebenen Emmentaler und dem fein gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Paradeiser mit der Käsefüllung füllen und in eine Auflaufform legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis die Paradeiser weich sind und die Füllung goldbraun und knusprig ist.
- Die gefüllten Paradeiser aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit etwas gehackter Petersilie bestreuen.
- Genießen Sie die gefüllten Paradeiser als Vorspeise oder Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht.
