Unser Rezept für Kirscheneis ist einfach und schnell zubereitet. Die fruchtige Note der Kirschen verleiht dem Eis eine herrlich erfrischende Geschmacksrichtung. Perfekt für warme Sommertage, um sich eine kleine Abkühlung zu gönnen.
Zutaten
- 500g Kirschen
- 100g Zucker
- 250ml Sahne
- 100ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Die Kirschen waschen, entkernen und pürieren.
- Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, die pürierten Kirschen hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Die Sahne, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Die Masse in eine Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben ca. 30-40 Minuten lang cremig gefrieren lassen.
- Das Kirscheneis in einem Gefäß umfüllen und für mindestens 3-4 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren kurz antauen lassen und mit frischen Kirschen garnieren.
