Kräutertopfen ist eine beliebte Beilage in der österreichischen Küche. Der cremige Frischkäse wird mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen verfeinert und passt perfekt zu Brot, Gemüse oder als Dip. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und sorgt für einen frischen und würzigen Geschmack.
Zutaten
- 500g Magerquark
- 100g Sauerrahm
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Bund Petersilie
- 4 Stängel frischer Dill
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Kräuter waschen und fein hacken.
- Den Magerquark und den Sauerrahm in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Die gehackten Kräuter und den Knoblauch zum Quark geben und gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Kräutertopfen in eine Schüssel umfüllen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Kräutertopfen als Beilage zu Brot, Gemüse oder als Dip servieren.
