Krenfleisch

Zutaten

• 500 g Ochsenfleisch
• 2 EL Krenbutter
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Ochsenfleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Pfanne geben.
2. Die Krenbutter über das Fleisch geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten.
3. Das Olivenöl und die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Das Fleisch weitere 10 Minuten braten, bis es gar ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Krenbutter ist eine Art scharfe Butter, die aus Kren, einer speziellen Senfart, hergestellt wird.
• Krenfleisch ist ein beliebtes Gericht in Österreich und wird oft zu besonderen Anlässen serviert.