Zutaten
- 500 g Marillen
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 200 g Quark
- 50 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Butter
- 50 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Marillen waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Den Quark und die Marillenwürfel unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Butter, Haferflocken und eine Prise Salz zugeben und alles zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn er lauwarm serviert wird.
- Der Kuchen hält sich bei Zimmertemperatur einige Tage.
- Dieser Kuchen ist auch eine leckere Wahl für einen Kaffee- oder Tee-Nachmittag.
