Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/4 Tasse getrocknete Rosinen
- 1/4 Tasse Kapern
- 200 g gemischte Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen, Tintenfischringe, etc.)
- 1/4 Tasse trockener Weißwein
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne die Zwiebeln und Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten, bis sie leicht braun sind.
- Fügen Sie die Kirschtomaten, Rosinen und Kapern hinzu und braten Sie alles zusammen für 2-3 Minuten.
- Geben Sie die Meeresfrüchte hinzu und braten Sie alles zusammen für 3-4 Minuten.
- Gießen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn für 1-2 Minuten köcheln.
- Geben Sie die gekochten Spaghetti hinzu und mischen Sie alles gut.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Garnieren Sie mit gehackter Petersilie.
Interessante Information
- Sie können jeden Fisch oder jede Meeresfrüchte verwenden, die Sie mögen. Denken Sie daran, dass große Fische wie Lachs einige Minuten länger brauchen, um zu garen.
- Sie können eine Vielzahl von Gewürzen hinzufügen, um Ihrem Rezept mehr Geschmack zu verleihen. Versuchen Sie es mit Thymian, Oregano oder sogar Chili-Flocken.
- Dieses Gericht kann auch sehr gut für Partys vorbereitet werden. Machen Sie einfach doppelte Menge und servieren Sie es in einer großen Schüssel.
