Topinambur-Chips sind eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Die Chips werden aus Topinamburknollen zubereitet, die mit Gewürzen und etwas Öl im Ofen gebacken werden. Sie sind knusprig, leicht würzig und perfekt zum Knabbern für zwischendurch. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht und bietet eine gesunde Alternative zu fettigen Snacks. Holen Sie sich diesen genussvollen Knabberspaß nach Hause und probieren Sie die krossen Topinambur-Chips aus!
Zutaten
- 500g Topinamburknollen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Topinamburknollen gründlich waschen und mit einer Küchenbürste gründlich abbürsten.
- Die Knollen in sehr dünne Scheiben schneiden. Hierfür kann ein Messer oder ein Gemüsehobel verwendet werden.
- Die Topinambur-Scheiben in einer Schüssel mit dem Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, sodass alle Scheiben gut mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Topinambur-Scheiben darauf verteilen. Achten Sie darauf, dass sich die Scheiben nicht überlappen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und die Topinambur-Chips für etwa 15-20 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit sollten die Chips gewendet werden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
- Die fertigen Topinambur-Chips aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.
- Die krossen Topinambur-Chips können direkt serviert und genossen werden. Sie passen hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Salaten und Dips.
