Der Topfenfischaufstrich ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, etwas Abwechslung aufs Brot zu bringen. Mit einer Mischung aus Topfen und Fisch wird dieser Aufstrich zu einer cremigen und geschmackvollen Leckerei. Er eignet sich ideal als Snack für zwischendurch oder als Vorspeise. Die Zubereitungszeit beträgt nur wenige Minuten, sodass der Aufstrich schnell zubereitet ist. Probieren Sie diesen Topfenfischaufstrich aus und genießen Sie die Kombination von cremigem Topfen und salzigem Fisch auf Ihrem Brot.
Zutaten
- 250g Topfen (Quark)
- 150g geräucherter Fisch (z.B. Lachs oder Forelle)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL frischer Schnittlauch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den geräucherten Fisch fein zerkleinern.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Den frischen Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- In einer Schüssel den Topfen mit dem zerkleinerten Fisch, der gehackten Zwiebel und dem Schnittlauch vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchrühren.
- Den Topfenfischaufstrich kühlstellen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
- Auf Brot oder Brötchen streichen und servieren.
