Zutaten
- 4 Scheiben Brot
- 4 EL Olivenöl
- 200 g geriebener Käse
- 100 g Speck, gewürfelt
- 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Brot in 4 gleich große Scheiben schneiden und in eine Pfanne geben.
- Olivenöl über das Brot gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Käse, Speck, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Alles ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
- Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die gehackte Petersilie darüber streuen.
- Krustenpfanne mit Brot servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein einfaches und schnelles Abendessen.
- Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder haben, z.B. Paprika, Spinat oder Erbsen.
- Sie können auch anderen Käse verwenden, wie z.B. Cheddar, Emmentaler oder Mozzarella.
