Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 150 ml Öl
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g gemischte Beeren
- 50 g Zucker
Zubereitung
- Eier, Zucker und Öl schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren.
- Milch und Vanillezucker hinzufügen und alles gut verrühren.
- Das Teig in Gläser füllen und auf mittlerer Schiene des vorgeheizten Ofens ca. 15 Minuten backen.
- Beeren in eine Schüssel geben und mit Zucker vermengen.
- Masse auf den abgekühlten Kuchen im Glas verteilen.
- Gut durchkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Kuchen im Glas sind ein leckerer Snack für zwischendurch oder als Dessert.
- Sie können auch mit anderen Fruchtsorten oder anderen Zutaten wie Schokolade oder Nüssen zubereitet werden.
- Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder als Mitbringsel.
