Zutaten
- 200 g Quark
- 2 EL Kürbiskernöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL frischer Schnittlauch
- 1 EL gehackte Zwiebel
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gründlich vermischen.
- Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Aufstrich auf ein Brot oder eine Scheibe Vollkornbrot streichen und genießen.
Interessante Information
- Kürbiskernöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E und ist daher besonders gesund.
- Kürbiskernöl eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, aber auch als Salatdressing.
