Lammschnitzel in Salbeisauce - Ein köstliches Rezept für Lammliebhaber

Lammschnitzel in Salbeisauce ist ein köstliches Rezept für alle Lammfans. Zarte Lammschnitzel werden mit einer aromatischen Salbeisauce serviert und sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis. Das schnelle und einfache Rezept eignet sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe. Probieren Sie dieses Gericht aus und lassen Sie sich von den würzigen Aromen begeistern.

Zutaten

• 4 Lammschnitzel
• Salz
• Pfeffer
• Mehl
• 8 frische Salbeiblätter
• 2 Knoblauchzehen
• 100 ml Weißwein
• 200 ml Rindsuppe
• 2 EL Butter
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Lammschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Schnitzel leicht mit Mehl bestäuben.
3. In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen.
4. Die Lammschnitzel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
5. Die Salbeiblätter und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Mit Weißwein und Rindsuppe ablöschen.
7. Die Hitze reduzieren und die Schnitzel bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten gar ziehen lassen.
8. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
9. Die Sauce aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Lammschnitzel auf Tellern anrichten und mit der Salbeisauce übergießen.
11. Nach Belieben mit frischen Salbeiblättern garnieren.
12. Mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse servieren.
13. Guten Appetit!

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